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Tarte aux pommes et gruyère


Tarte aux pommes et gruyère :

 

1 oignon haché, du beurre, 1 grosse pomme râpée en grosse section. 2 œufs, une pâte feuilletée, 15 cl de crème fraîche, 1c. à café de moutarde, 115 g de gruyère, sel, poivre.

Préchauffer le four à 190°C.

Faire blondir l’oignon dans le beurre, ajouter la pomme et faire cuire 2 à 3 minutes. Hors du feu, y ajouter les œufs, la crême, la moutarde, le gruyère, le sel et le poivre.

Disposer le tout sur une pâte feuilletée et faire cuire au four 20 minutes.