Carottes blanches


Ses carottes sont en fait des variétés très anciennes qui se rapprochent des carottes sauvages comme nos ancêtres les mangeaient. Au fils du temps les sélectionneurs ont considéré que les carottes devaient être oranges, à moins que ce soient les consommateurs qui ont poussé les sélectionneurs à choisir des carottes orange. Toujours est ‘il que nous ne trouvons sur le marché courant que des carottes oranges
Les blanches sont plus douces, plus sucrées et ce cuisinent comme toutes les carottes