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Beurre Hardy


  C’est une grande poire. Elle produit d’excellents fruits à la chaire fine et juteuse, elle est fondante avec des saveurs acidulées et légèrement musquées. Sa saison de consommation va de septembre à début décembre, après elles auront été conservées au froid ce qui peut provoquer le blettissement du coeur.  

Ce fruit est une poire Française ancienne, elle a été créée en 1820 par M. Bonnet à Boulogne-sur-Mer, qui lui a donné le nom de Mr Hardy à l’époque, directeur des jardins du Luxembourg.