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Belchard Chanteclere

La pomme Belchard Chantecler  est une variété de pomme créée par l'INRA d'Angers en 1958.  Belchard veut dire « Belle Charentaise » son lieu de provenance.

Elle a pour parent la Golden et la Reinette Clochard dans l’objectif d'allier les performances agronomiques de la première et les qualités gustatives et de conservation de la seconde. C'est un bon exemple de l'intérêt des variétés locales comme ressources génétiques. Elle a une forme légèrement aplatie et une robe très caractéristique, jaune d'or, un peu rugueuse, parsemée de lenticelles qui lui donnent un aspect rustique.

Sa chair ferme, fondante et juteuse dégage une saveur très aromatique. Cette pomme à couteau est aussi très bonne cuite.