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Boskoop


C’est une des anciennes pommes qui date des années 1850. Elle vient de Boskoop au Pays Bas. Elle possède la saveur rustique de la pomme d’autrefois, elle est parfumée et ferme et convient aussi bien comme pomme à couteau que comme pomme à cuire.

Dans "cuisiner en 20 min", pommes, deux recettes Tarte à la pomme Belle de Boskoop et gruyère et pomme Belle de Boskoop au four.