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Clocharde


C’est une variété de Reinette, qui serait originaire des Deux Sévres. On l’appelle aussi reinette de Parthenay. Elle reste sucrée et garde une bonne tenue de fin de saison pour une pomme qui n’est pas conservée en atmosphère contrôlée. Elle se consomme bien jusqu’à la fin de février.

C’est une pomme à couteau qui convient aussi très bien pour la cuisson, les pommes au four, les tartes, les compotes. A maturité, c'est-à-dire maintenant, elle devient d’un beau jaune soutenu tacheté de petits points bruns.