Pierre Illiaquer

             
Ferme de la Marche (77)

Nos pommes de terre sont cultivées par Pierre Illiaquer, dans la ferme de la Marche (77). 

Ce producteur, dont le fils s’installe en production bio, est très sensibilisé aux modes de cultures légers en traitements. Il a donc une production raisonnée suivie par des avertissements. 

En effet, pour lutter au mieux contre le mildiou, parasite majeur de la pomme de terre, et pour réduire nettement le nombre de traitements, certains producteurs, dont Mr Illiaquer, sont abonnés à des systèmes de surveillance météorologique assez complexes qui alertent par fax ou SMS quand le mildiou arrive. Ainsi, les traitements, au lieu d’être systématiques comme pour une culture conventionnelle, se trouvent très réduits. Une pomme de terre cultivée avec cette méthode reçoit moins de traitements qu’une pomme de terre bio ! 

Mr Illiaquer produit une dizaine de variétés de pommes de terre qui s’adaptent à tous les types de cuisson ! 


Monalisa

Pompadour



Mildiou sur feuille