Maurice Benoît

 
 Maurice Benoît est un de nos fournisseurs de cerises. 

Il est responsable de l'exploitation "Le Gingko" dans le département du Gard. 

Issu d'une famille où l'on est vigneron de père en fils depuis plusieurs générations, c'est entre les années 1980 et 1990 que Maurice a décidé de se reconvertir dans les fruits. Il a planté 2ha de cerisiers, puis des abricotiers et enfin a installé des serres pour une culture de poivrons et d'aubergines en production intégrée.

Il produit 11 variétés de cerises qui lui permettent d'assurer une récolte de mai à fin juillet.

Sur les terres qui lui restent, il cultive des salades qu’il écoule sur le marché local.